漬物特集
漬物特集：原料事情・海外産原料＝円安、物価高で利益圧迫 早急にもう一段値上げを
漬物海外原料のコスト上昇が止まらない。調味料や包装資材、物流費、人件費など全てのコストが上がり、歴史的な水準を記録している円安は大きな打撃を与え続けている。10月下旬には一時1ドル＝150円を突破した。21年10月は1ドル＝約110円台前半で推移し、この1年で為替だけで約3割のコスト増になっている。原料自体の価格は収量や品質に影響を与える天候に左右されやすいが、ウクライナ侵攻で世界の窒素肥料の約20％を供給しているとされるロシアへの経済制裁で原料生産時に必要な化学肥料が不足
関連ワード：
漬物特集
