中部食品マーケット特集2023
中部食品マーケット特集：サガミホールディングス・大西尚真社長 おいしさ・おもてなしを
大西尚真社長
グループ全体で売上げトップのサガミ川名店（名古屋市昭和区）
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー
●FABEX中部代表幹事 サガミホールディングス・大西尚真社長
「和食麺処サガミ」など中部地区最大級の和食麺類レストランチェーンを運営するサガミホールディングスは4月、生え抜きの大西尚真氏が新社長に就任し、不透明な市場環境にスピード感を持って対応している。近年の成長エンジンと位置付けているセルフそば業態や海外への出店を積極的に進めるとともに
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