中部食品マーケット特集2023
中部食品マーケット特集：中部フーズ・纐纈直孝社長 価値転換で魅力ある商品提供
纐纈直孝社長
デリカキッチンは名古屋市内で17店舗展開している（写真はデリカキッチンセントラルパーク店）
◇FABEX中部／東海スーパーマーケットビジネスフェア 後援企業トップインタビュー
バローグループで惣菜の開発から製造・販売を手掛ける中部フーズは、惣菜専門店「デリカキッチン」とともに、おにぎり専門店「にぎりたて」を続々とオープンしている。昨今の食料品値上げに対して「単なる値上げではなく、消費者に意味のある価値の転換で魅力ある商品を提供する」と語る纐纈直孝社長に同社の現状と今後の展望について聞いた。（磯貝岳）
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