シノブフーズの24年3月期決算は売上高、営業以下すべての利益が過去最高で着地した。内製化、良品作り、鮮度感にこだわり、商品価値を上げる差別化で、売上高548億2500万円（前年比7.4％増）、営業利益23億6900万円（同26.3％増）、経常利益24…続きを読む
フジッコの24年3月期連結決算は、増収増益となった。昆布製品が前年比8.9％増と全体をけん引する中、惣菜製品、ヨーグルト製品、デザート製品も前年実績を上回り、売上高は同3.3％増の557億1500万円となった。利益面では、原材料費高騰が利益を圧迫した…続きを読む
岡山県笠岡市にある淳和学園・岡山龍谷高等学校は、ケンコーマヨネーズ100％子会社のダイエットクックサプライ（DCサプライ）の支援を得て行った取組みを、4月13日に開催された山陽新聞社主催のシンポジウム＝写真＝で発表した。 岡山龍谷高校では、授業プロ…続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。シャキシャキとした食感のずいき（里芋の葉と茎の間の部分）と油揚げをカツオ、昆布だしでじっくり煮含めた田舎煮。酒肴やご飯に合う。 商品名：ずいきと油揚げの田舎煮 メーカー…続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。豆腐と鶏肉を使用したヒジキ入り豆腐ハンバーグに、カツオ、昆布だし使用の野菜入り和風あんをかけた。ご飯のおかず、酒の肴に好適な商品。 商品名：おとうふバーグ野菜あんかけ …続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。濃厚なうまみ、風味が特徴である香酢とリンゴ酢をブレンドし仕上げた甘酢あんを肉団子と根菜類に和えた。酒肴やご飯に合う一品 。 商品名：肉団子と根菜の甘酢あんかけ メーカー…続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、鶏肉をマリネにし、バジル和えにした。爽やかな酸味。 商品名：チキンときのこのバジル和え メーカー：フジッコNEWデリカ 価格：322円（…続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。一口サイズの焼きナスに、甜面醤、豆板醤を使用したピリ辛そぼろあんかけをかけた。おかずだけでなく酒肴としても好適な一品。 商品名：焼き茄子のそぼろあんかけ メーカー：フジ…続きを読む
商品概要：新「おいしso-zai」シリーズ。できたてのおいしさを維持したチルド惣菜。豆腐、ヒジキ、ニンジン、レンコンをカツオ、昆布だしでじっくり煮含めた。彩りよく枝豆煮をあわせた酒肴やご飯のおかずに好適の和惣菜。 商品名：だし香る豆腐のひじき煮 メーカ…続きを読む
コロナ禍を経て一大ブームを形成した唐揚げ市場が、曲がり角を迎えている。日本唐揚協会の調べによると、直近12年間で右肩上がりの成長を続けてきた唐揚げ専門店舗数が、24年に初めて前年を下回った。競争激化による淘汰が背景にある。 唐揚げ専門店は、12年に…続きを読む
