小西酒造の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、前年比で金額ベースが9％増、数量ベースが8％増となった。注力する「KONISHI大吟醸ひやしぼり」「KONISHI純米吟醸ひやしぼり」「KONISHI吟醸ひやしぼり」は、3アイテムトータルで720ml…続きを読む
日本盛の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、前年比で金額、数量ベースのいずれも9％増となっている。 「日本盛 晩酌」シリーズは24年秋の「晩酌」「晩酌辛口」のリニューアル効果や配荷の広がり、25年春の「晩酌 しぼりたて 2L紙容器」の発売が上乗…続きを読む
大関の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、前年比で金額ベースが6％増、数量ベースで同9％増だった。25年2月に発売40周年を迎えた「のものも」は、24年11月から「のものも、のんでフクキタル」をテーマにブランドサイトを開設。キャンペーンを展開する…続きを読む
月桂冠の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、数量ベースで前年比7％増となっている。主力のパック酒「つき」や、機能性商品「糖質・プリン体Wゼロ」、高級クラスの日本酒「鳳麟」は前年実績超えとなっている。「月桂冠 THE SHOT」シリーズは、安定した…続きを読む
黄桜の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は金額、数量ベースとも前年比微減となっている。黄桜「辛口一献」は仮需の影響もあり順調に推移した。180mlサイズで展開する黄桜「京のとくり」、黄桜「通の」シリーズは引き続き好調。黄桜「ペルル」、黄桜「ペルルス…続きを読む
菊正宗酒造の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、前年比で、金額ベースで9％増、数量ベースで10％増となっている。 「しぼりたてギン」シリーズは同11％増と好調だった。24年秋に新発売したアルコール度数10％の「ギン」シリーズ初の低アルコール商品…続きを読む
白鶴酒造の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は金額、数量とも前年比7％増となった。10月の値上げを前に9月は想定以上の仮需があり、「白鶴 サケパック まる」は9月単月では前年比50％増と大幅に伸長し、4～9月では同8％増だった。「まる」シリーズでは…続きを読む
宝酒造の25年4～9月の国内清酒事業の売上高は、24年10月に行った価格改定の影響もあり、前年割れで推移した。ただアイテム別では松竹梅「昴〈生貯蔵酒〉」は、取り扱い店舗が広がり前年を上回る好調な動きとなっている。「昴」の飲用者から寄せられた、香りの高…続きを読む
清酒をめぐっては原料米価格の高騰などを受け、灘、伏見の大手清酒メーカーの多くが10月から値上げに踏み切った。商品展開では「値上げ対策」として容量を減らした新たなラインアップの投入や、「低アル」ニーズに即した新商品の発売、ロングセラー商品のブランド訴求…続きを読む
●業務用だしパック2桁伸長 ベストプラネットは老舗の乾物メーカー。同社は「日本唯一の乾物総合ファクトリー」を掲げ、近年では国産の有機キクラゲに注力している。 商材別では、削り節ではだし取り需要が減りトッピング用途が拡大。トッピングはPBの家庭用が…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
