サラヤの植物由来甘味料「ラカント」は発売30周年を迎えた。主力「ラカントS 顆粒」をはじめシロップタイプやアルロースブレンド、「ラカント」の甘味成分を使った低糖質食品など豊富にラインアップし、世界24の国と地域で販売。糖質やカロリーを気にする人々にと…続きを読む
明星食品は、低糖質商品として「明星 ロカボNOODLES」シリーズを販売している。前身の「明星 低糖質麺 ローカーボNoodles」の発売から10年を迎え、ヘルシー志向の女性という発売当初のターゲットから、現在では健康を意識する消費者全般を対象とした…続きを読む
松谷化学工業は多様なでんぷん素材と難消化性でんぷん、難消化性デキストリン、希少糖アルロースといった機能性素材の組み合わせを提案。難消化性でんぷんは小麦粉代替、難消化性デキストリンは水溶性食物繊維、希少糖アルロースは砂糖や甘味料の代替として、低糖質でも…続きを読む
米国本社のグローバルヘルスケアメーカー・アボットは、飲料タイプで手軽に高エネルギーを補給でき、かつ糖質量を大幅に抑えた「グルセルナ-REX」「グルセルナ-REX1.5」を展開している。同社の飲料は、米国では手軽に栄養を補給できることから、すでに幅広い…続きを読む
24年10月に日新製糖と伊藤忠製糖が完全統合したウェルネオシュガーは、近年注目されている腸内環境に着目した商品として「カップオリゴ」を展開している。ガラクトオリゴ糖含量が多く、少量で効率よく腸内環境を整えることが可能。PRISMA2020新様式による…続きを読む
糖質オフ・ゼロなどを訴求した低糖質関連商品市場は堅調な伸びを示している。食後高血糖による疾病リスクの認知向上や健康意識の高まりが背景にある。商品としては酒類や飲料を中心に定着し、そのほかのカテゴリーでもラインアップは拡充傾向にある。また昨今は、糖質を…続きを読む
ウエニ貿易は、美容と健康をサポートするビューティープロテイン「MY ROUTINE BEAUTY」シリーズから新たに朝専用のスーププロテイン「SOU+YOU（スーユー）」＝写真＝を10月28日に発売。完熟かぼちゃ風味、コーンスープ風味、コンソメスープ…続きを読む
【長野】全国凍豆腐工業協同組合連合会（全凍連）は10月31日、こうや豆腐製品約1200品を認定NPO法人フードバンク信州に寄贈した。全凍連の青木隆専務理事は「タンパク質豊富で健康機能性が高いこうや豆腐を子どもらにたくさん食べてもらい、元気に育ってほし…続きを読む
テーブルマークのBEYOND FREE（ビヨンドフリー）は、14日までの期間限定で、ヴィーガン・ベジタリアン向けに全国4店舗の外食店とコラボレーションメニューを展開している。メーン料理からスイーツまで幅広く提供し、健康志向の人や環境に配慮した食を楽し…続きを読む
【関西発】大阪市大正区の三軒家西小学校で1日、15回目となる食の体験イベント「三西 食のEXPO」が開催された。食品関連の協力企業が運動場や体育館、家庭科室など校内のいたるところにブースを構え、来場した近隣住民らに食の体験を提供した。 「食のEXP…続きを読む
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