Hard＆Soft新春特集2024
◆Hard＆Soft新春特集 潮目の変化迎える日本経済 食品業界の課題解決へ最新事例を探る
新型コロナウイルス感染症の感染法上の扱いが2023年5月に5類に移行し、これまで来日を制限されていた外国人観光客の訪日とそれに伴うインバウンド需要の急拡大で「いよいよコロナも収束」という環境下、経済産業省によれば「国内投資、賃金水準が30年ぶりに高水準で、日本経済が潮目の変化を迎えている」という。
一方、元旦の能登半島地震の発生や羽田空港の飛行機事故など、年初から手放しでは喜べない年明けとなった。少子高齢化による人手不足は食品だけでなく業界全体の課
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