Hard＆Soft新春特集2024
Hard＆Soft新春特集：精米関連機器＝東洋ライス 医食同源米で国難解決へ
金芽ロウカット玄米
コンソーシアム設立総会で代表会員らと雜賀慶二社長（左端）
●オールジャパンで推進
東洋ライスは、コメが本来持つポテンシャルを追求し、独自精米技術を生かした健康米の開発・普及に尽力するとともに、コメの健康有用性に関する情報発信を強化している。こうした企業活動の一環として昨年11月、同社が発起人となり、「医食同源米によって我が国の国難を解決するためのコンソーシアム」を立ち上げた。医食同源米とは「健康成分が豊富なぬか成分を残すとともに、地球環境に優しい無洗米加工し、おいしさも確保したコメ」の総称だ。
