Hard&Soft新春特集2024

Hard&Soft新春特集:品質保持剤=ウエノフードテクノ「ETパックSX」

機械・資材・IT 2024.01.24 12707号 17面
ETパックSX

ETパックSX

 ●トータル提案で優位性を
 ウエノフードテクノは幅広い食品保存技術を揃えたトータルサニテーションが大きな強み。
 今上期の品質保持剤売上高は前年比微増となったが、値上げの影響で販売量は減少した。下期も値上げ交渉に継続して取り組んでいく姿勢だ。
 洋菓子分野で多く使われるアルコール揮散剤「ETパック」では、表面PETタイプ(特許取得済み)の「SX」が前年比プラスとなった。
 同品は

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