近畿中四国卸売流通特集
近畿中四国卸売流通特集：大手卸動向＝変わらぬ食のインフラ担う責務
日本アクセスが7月20～21日に「Restart～変化への対応～」をテーマに開催した「西日本秋季 Food convention 2021」
会場では感染防止対策を徹底して開催（日本アクセス）
◇新たなつながりの創出模索
コロナ禍においても食品卸に求められるメーカー、得意先をつなぐという役割は変わることはない。しかし、リアルでの取組みがある程度制限されるコロナ禍においては、オンラインとリアルの長所をそれぞれ生かせる場面を使い分けながら業務を推進していくことになる。オンラインを活用した場面では、これまでになかった新たなつながりを生み出すことの模索を続ける。
食品卸売業各社にとって喫緊の課題である物流費対策では、一部
