近畿中四国卸売流通特集2023
近畿中四国卸売流通特集：酒類卸 需要の掘り起こしを図る
●インバウンドへの訴求も
酒類市場は人口減少や若者のアルコール離れが言われてきたが、コロナ禍を経て生活者のアルコールとの向き合い方にも変化を生んだ。
大型の宴会需要が戻らず、気の合う仲間同士の飲み会などが定着した。少量でも質を重視し、お酒の味わいそのものを楽しむスタイルが一般化してきた。酒類卸は消費者ニーズの変化をとらえ、需要の掘り起こしを図っている。
お酒の提案だけにとどまらず飲食店に対し、サー
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