近畿中四国卸売流通特集2023

近畿中四国卸売流通特集:中国地区=次世代へ向けて新たな展開

卸・商社 2023.08.31 12636号 03面
地域密着の動きを推進する国分西日本展示会

地域密着の動きを推進する国分西日本展示会

 新型コロナウイルス感染症が、5月8日以降5類の扱いに移行したことから、これまで規制されていたイベントなどが通常開催されることとなり、従来の活気が戻りつつある。しかし、予想以上に続いたコロナ禍により、社会生活は一変し、生活者の消費行動も大きく変化した。新しい生活様式(ニューノーマル)が浸透し、消費市場においては調理や買い物などのコミュニケーションの変化、これまでとは違った新たな需要が生まれるなど、食品業界全体の動きにも変化が起きている。また、ロシアのウクライナ侵攻以来続く原料

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