冷凍食品特集
冷凍食品特集：日東ベスト 学校給食は惣菜下支え 新商品と定番品訴求
FM国産鶏豚使用のメンチカツ（50）（70）
日東ベストの前3月期の冷食部門業績は、売上高が前年比11.8％減の381億7600万円となった。外出自粛に伴う外食の低迷が大きく響いた。ただ、学校給食は昨夏に簡易給食の需要をとらえ、その後の正常化に伴って売上げは前年並みで着地。また、惣菜向けは新型コロナウイルスの影響は小さく、売上げは微減にとどまった。商品カテゴリー別では、ハンバーグなどのひき肉加工品と豚カツなどの畜肉フライが前年割れしたが、焼肉などの袋入り畜肉調理品とデザートは微減にとどまった。
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冷凍食品特集
冷凍・チルド冷凍食品業界の21年前半は、昨年の予期せぬコロナ特需から正常化に向けて踏み出した半年といえそうだ。3～4月は冷食メーカー各社とも売り上げはおおむね前年並みで推移。前年同期が家庭用で異常値を記録したこともあり、一定の反動 […]
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