第54回食品産業功労賞
第54回食品産業功労賞：生産部門＝日東ベスト・大沼一彦代表取締役会長
●攻めの設備投資で高成長 “まだダメだ”の精神で
生産畑一筋の大沼一彦氏が最初に工場長を任された高松工場では、低迷しつつあった缶詰・レトルトの生産に加えて、冷凍焼きそばの内製化を推進した。「他工場に任せるべき」との周囲の意見もあったが、同工場の中央に焼きそばラインを大胆に配置するなどして将来の増設に備えた。
天童工場長時代は、グループ一番の稼ぎ頭の工場として牛丼の具を中心に生産していたが、「畜肉を使った商品だけではリスクが
