冷凍食品特集

冷凍食品特集:キユーピー 料飲・ホテル向け強化

冷凍・チルド 2022.06.29 12423号 10面

 キユーピーの業務用冷凍食品・チルド品などを手掛けるフードサービス事業の業績は、コロナ前の19年の8割まで回復した。外食の落ち込みをカバーするために、デリカ、ベーカリー向けを中心に事業を展開。手作り感を演出できる「具沢山ソース」「具沢山ドレッシング」「具沢山フィリング」が伸長した。冷凍品が大半を占める業務用タマゴの前11月期(2020年12月~21年11月)売上高は前年比5%増の898億円、営業利益は同10%減の33億円。ベーカリーやCVS向けのタマゴ加工品が、料飲などを主要

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