冷凍食品特集
冷凍食品特集：キユーピー 料飲・ホテル向け強化
キユーピーの業務用冷凍食品・チルド品などを手掛けるフードサービス事業の業績は、コロナ前の19年の8割まで回復した。外食の落ち込みをカバーするために、デリカ、ベーカリー向けを中心に事業を展開。手作り感を演出できる「具沢山ソース」「具沢山ドレッシング」「具沢山フィリング」が伸長した。冷凍品が大半を占める業務用タマゴの前11月期（2020年12月～21年11月）売上高は前年比5％増の898億円、営業利益は同10％減の33億円。ベーカリーやCVS向けのタマゴ加工品が、料飲などを主要
-
冷凍食品特集
冷凍・チルド冷凍食品業界は22年の折り返しを迎え、収益の確保に頭を悩ませている。コロナ禍で顕著となったコンテナ不足と海上運賃の上昇、ロシアのウクライナ侵攻に伴う原材料価格のさらなる高騰に加え、ここに来て急激な円安と動燃料費などの高 […]
詳細 >
