冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝マルハニチロ・若宮靖史氏、安田大助氏
若宮靖史常務執行役員加工食品ユニット長
安田大助常務執行役員食材流通ユニット長
◇マルハニチロ・若宮靖史常務執行役員加工食品ユニット長、安田大助常務執行役員食材流通ユニット長
●家庭用＝販売数量維持に注力 業務用＝新体制で強みを発揮
〈若宮靖史氏〉マルハニチロの前3月期末の家庭用冷凍食品ユニットは、連結売上高が前年比3.3％増の529億円、営業利益が同28.6％減の15億円となった。工場稼働と販売が緊密に連携し、市場並みの売上げで着地できたが、収益面では原材料などの高騰の影響を受け減益で終わった。
