プロテイン・高タンパク質商品特集2024
プロテイン・高タンパク質商品特集：注目のライスプロテイン動向＝三和商事「マイライシー」
●幅広く用途提案 タンパク質80％超
三和商事は、白米由来プロテイン「MYRICEE（マイライシー）」の販売を強化している。飲料用プロテイン、他の植物性プロテインの置き換え、タンパク強化菓子・プロテインバー、麺類（グルテンフリー、アレルゲンフリーなど）、ベーカリー（食感改良など）、プラントベースの用途提案を行う。
酵素分解により抽出された白米由来の高タンパク質原料で、タンパク質は80％以上で規格化した。BCAAなどのアミノ
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プロテイン・高タンパク質商品特集2024
総合プロテイン関連商品の市場は、食品カテゴリー横断が大きく進んでいる。菓子、シリアル、飲料、デザート、練り製品、冷凍食品、麺類など、量販店で手軽に購入できる商品が拡大する中、日本人になじみの深いコメのタンパク質に着目した素 […]
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