プロテイン・高タンパク質商品特集2024

プロテイン・高タンパク質商品特集:紀文食品 「たんぱくおかず」注力

水産加工 2024.07.26 12795号 06面

 紀文食品は先ごろ、創業100周年を迎える38年に向けた長期経営計画を策定した。その中の26年を見据えた第1次中期経営計画では、“紀文=健康のイメージ確立”を掲げる。具体的には、高タンパク質をはじめ低脂質、糖質オフ(ロカボ)、減塩などの商品およびPR展開を推進する。
 高タンパク質商品では、19年秋から食品表示法の基準(100g当たりタンパク質16.2g、100kcal当たりタンパク質8.1gのいずれか)に基づき、高タンパク質をうたえる商品に「高たんぱ

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