プロテイン・高タンパク質商品特集2024
プロテイン・高タンパク質商品特集：ラクト・ジャパン ワンストップ型の対応強化を
◇原料供給から見る日本市場
ラクト・ジャパンは、日本国内におけるプロテイン市場の裾野拡大に対応し、原料供給から製品開発までのトータルスキームを確立、ワンストップ型のソリューションを提供している。同社の主原料ネットワークを活用し、時機に応じたベストチョイスを提案。多様化するニーズを踏まえ、差別化製品の展開をバックアップしている。
日本市場のプロテイン需要は堅調で、スポーツニュートリション分野は特に根強い需要に支えられている。
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プロテイン・高タンパク質商品特集2024
総合プロテイン関連商品の市場は、食品カテゴリー横断が大きく進んでいる。菓子、シリアル、飲料、デザート、練り製品、冷凍食品、麺類など、量販店で手軽に購入できる商品が拡大する中、日本人になじみの深いコメのタンパク質に着目した素 […]
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