プロテイン・高タンパク質商品特集2024
プロテイン・高タンパク質商品特集：USDEC 毎食で「プロテイン・プラス」
◇原料供給から見る日本市場
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC）は、安定した生乳生産量をバックボーンにした米国産乳由来タンパク質の訴求を進めている。
毎日の食卓にタンパク質を加える「プロテイン・プラス」の考え方の下、1日の中で毎食に分けて少しずつ摂取することを推奨。食品原材料専門商社の清田産業とともに提案していく。
米国における生乳生産量は、ほぼ前年並みで推移。最近では乳質をアップさせる取組みも進
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プロテイン・高タンパク質商品特集2024
総合プロテイン関連商品の市場は、食品カテゴリー横断が大きく進んでいる。菓子、シリアル、飲料、デザート、練り製品、冷凍食品、麺類など、量販店で手軽に購入できる商品が拡大する中、日本人になじみの深いコメのタンパク質に着目した素 […]
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