プロテイン・高タンパク質商品特集2024
◆プロテイン・高タンパク質商品特集：食品カテゴリー横断が進展 フィットネス商材で再認識
プロテイン関連商品の市場は、食品カテゴリー横断が大きく進んでいる。菓子、シリアル、飲料、デザート、練り製品、冷凍食品、麺類など、量販店で手軽に購入できる商品が拡大する中、日本人になじみの深いコメのタンパク質に着目した素材も登場。データブリッジマーケットリサーチの分析によると、世界のライスプロテイン市場は31年に3億米ドルを突破すると予想している。プロテイン関連商品は、コロナ禍で高まった健康意識を背景にライトユーザーへ浸透しつつあるが、フィットネス業界も復活の兆しがあることか
