つゆ特集

つゆ特集:盛田 大人向け辛み麺つゆ2品を発売

調味 2021.04.02 12209号 09面

ゆずすこ ぶっかけうどん

ゆずすこ ぶっかけうどん

 盛田は春夏つゆの新商品として「盛田 YUZUSCO ぶっかけつゆ」「盛田 レモスコぶっかけつゆ」を発売した。個食か濃縮PETが主流の夏つゆの中で、2人分のスタンディングパウチつゆを消費者へ提案する。
 同社は暑さで食欲が落ちる夏に辛いものが無性に食べたくなると同時にさっぱりとした味の冷たい麺も好む傾向をつかみ、さらに「舞妓はんひぃ~ひぃ~」を使った「鶏七味鍋つゆ」を19年、「YUZUSCO鍋つゆ」を20年に発売して辛みが切り口の鍋つゆに反響が集まった

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