つゆ特集
つゆ特集：Mizkan 簡便さで「まぜつゆ」好調
讃岐風冷かけうどん
Mizkanの前2月期売上げは全体で約5％増で着地したもよう。つゆ・鍋つゆはコロナ禍のテレワークなどによる家庭での昼ご飯需要、家庭内調理全般の増加で上期前年比11.6％増の勢いが期末まで続いた。
商品別では、「追いがつおつゆ」「白だし」が調理に汎用（はんよう）性があり好調。麺用調味料「まぜつゆ」は、その簡便性からテレワークの昼ご飯などに利用され前年比2桁増。今春は既存の冷やしすだち、釜玉うどんだし醤油、ごまだれサラダ、釜玉チゲに「讃岐風冷かけ」を新
