つゆ特集
つゆ特集:ヤマキ 「白だし」7年連続2桁成長
白だしでできる!キャベツのさば缶パスタ
ヤマキは前3月期、カテゴリートップの「割烹白だし」を7年連続で2桁成長させた。コロナ共存で家庭内調理が増え、トライアル購買を得た。パスタといった定番メニューの使用提案を加速し、リピーターになってもらう。「ストレートそうめんつゆ」「そばつゆ」を10年ぶりにリニューアル。新たな「サラダ麺つゆ」は家庭内昼食の健康ニーズに応じる。
「白だし」は簡単スープ、フライパン一つの煮物とキーレシピを進化して成長。前期は市場全体で消費の間口が広がり、トライアル層を開拓
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つゆ特集
調味つゆは醤油やみりんに鰹節などの天然だしを使い、和食全般に使える現代の基礎調味料として定着している。前期はすべてのカテゴリーで2桁成長。コロナ対策の内食増という社会の急変を支え、国民の健康的な食生活を実現した。続くコロナ […]
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