つゆ特集
つゆ特集：ヤマキ 「白だし」7年連続2桁成長
白だしでできる！キャベツのさば缶パスタ
ヤマキは前3月期、カテゴリートップの「割烹白だし」を7年連続で2桁成長させた。コロナ共存で家庭内調理が増え、トライアル購買を得た。パスタといった定番メニューの使用提案を加速し、リピーターになってもらう。「ストレートそうめんつゆ」「そばつゆ」を10年ぶりにリニューアル。新たな「サラダ麺つゆ」は家庭内昼食の健康ニーズに応じる。
「白だし」は簡単スープ、フライパン一つの煮物とキーレシピを進化して成長。前期は市場全体で消費の間口が広がり、トライアル層を開拓
