年末年始は食材の色や風味を引き立てる淡口醤油で、おせち料理を楽しんでほしいと提案
ヒガシマル醤油の21年度醤油実績は、微減で推移。業務用のマイナスが響いたが、前年に好調だった「うすくちしょうゆ」1LPETが今年も同様の荷動きの上、関西を中心に導入が進んだ新商品「国産丸大豆うすくち」などの家庭用商品が貢献した。全カテゴリーでは家庭用が昨年好調の反動を受けたが、一昨年比では伸長。厳しい環境の業務用も10月中旬から回復基調に転じている。
好調商品は14年の発売以降、2桁成長が続く「牡蠣だし醤油」。メディアでの取り上げや口コミの高さから
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
