醤油特集

醤油特集:ヒゲタ醤油 「本膳」「かけるだけ」に支持

味噌・醤油 2021.12.10 12335号 07面

Web広告、記事で紹介する「鶏南蛮そば」

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 ヒゲタ醤油は今期4~9月、ローリー・コンテナ出荷の加工用売上げを好調に伸ばした。得意先の好業績に応じ、フラッグシップ「本膳」の展開も広がった。主力の業務用を前年比微増し、家庭用は苦戦。加工品は「本膳つゆ」と業務用「かけるだけたれ」230mlが支持された。商品・レシピ開発を続けて顧客再興と進化を応援する。
 メーカー・ベンダー向けの加工用はめんつゆ、CVS惣菜などの伸長、回復に応えた。うまみの強い超特選の「本膳」が浸透。各種の付加価値メニューに用いられ

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