ふりかけ・お茶漬け特集
ふりかけ・お茶漬け特集：三島食品 「かつお」新発売 売場活性化に注力
三島食品の21年12月期決算は、売上高144億円と前年比4.5％増で着地した。家庭用、業務用ともに前年実績を上回り、特に家庭用は、話題となった「ひろし」をはじめとする「ゆかり」シリーズが好調に推移した。発売51周年企画を展開した「炊き込みわかめ」シリーズや原材料の自社調達体制を整え販売を再開した「青のり」なども好調だった。また、業務用も、ホテルや飲食店ルートは引き続き厳しい状況が続いているが、学校給食ルートや新チャネル開拓を進めた製菓・製パンルートの展開などで前年実績を上回
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ふりかけ・お茶漬け特集
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は、価格改定を支える価値訴求が求められている。原材料など各種のコスト高に急な円安が重なり、収益はひっ迫。お茶漬けから始まる改定には価値向上が必須だ。ふりかけは大人のこだわり志向に応えて品質を高め、 […]
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