会員機能
ふりかけ市場は22年3月期、前年比3%減の364億円で着地したとみられ、停滞が続いている。20年に「のりたま」の発売60周年、「ゆかり」50年でコロナ禍を補ったほかは、18年からずっと減少。消費の多くを高校生までの子どもに頼り、少子化の波が着実に見て取れる。 日本の出生数は73年の200万人をピークに40年で半減。近年の100万人推移も19年から80万人台へ転じ、少子化ペースを加速。コロナで在日外国人によるカバーも以前より望めず、人口減も早まるとみられる。 コメ消費も6
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
ふりかけ・お茶漬け市場は、価格改定を支える価値訴求が求められている。原材料など各種のコスト高に急な円安が重なり、収益はひっ迫。お茶漬けから始まる改定には価値向上が必須だ。ふりかけは大人のこだわり志向に応えて品質を高め、 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報