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●小児から成長に応じて提案 Mizkanは2月、ふりかけで初となる「クリーンラベル」の「はじめてのおむすび山」を新発売した。「食品添加物に頼らない味作り」を追求して包装前面で訴える。小児から親しんでもらい、成長に応じて、提案する弁当、夜食使用に促す。 「はじめて」は「鮭とわかめ」「青菜と小松菜」(各20g)「おかかとのりごま」(24g、全245円)を揃えた。原材料は味付けした商品名の具材のみ使用。1~2歳の「小さなお子様に
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ふりかけ・お茶漬け市場は、価格改定を支える価値訴求が求められている。原材料など各種のコスト高に急な円安が重なり、収益はひっ迫。お茶漬けから始まる改定には価値向上が必須だ。ふりかけは大人のこだわり志向に応えて品質を高め、 […]
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