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食品経営者フォーラム、「AI(人工知能)の進化と未来の食品・農業分野」4月10日開催

セミナー・催し物 2017.03.29 11504号 01面

 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは、井之上パブリックリレーションズ代表取締役社長の鈴木孝徳氏(一般社団法人グローバルビジネス学会事務局)を迎え、4月10日にパレスホテル東京で開催する。テーマは「AI(人工知能)の進化と未来の食品・農業分野~最先端技術の活用と情報発信の重要さ~」。

 ▼会合名=食品経営者フォーラム▼日時=4月10日(月)▼講演=午後4時~5時30分▼交流会=午後5時30分~6時30分▼会場=パレスホテル東京(東京都千代田区丸の内1-1-1)▼参加費用=...続きを読む

その他

  • セミナー・催し物

    食品経営者フォーラム、「AI(人工知能)の進化と未来の食品・農業分野」4月10日開催(2017.03.29)

     日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは、井之上パブリックリレーションズ代表取締役社長の鈴木孝徳氏(一般社団法人グローバルビジネス学会事務局)を迎え、4月10日にパレスホテル東京で開催する。テーマは「AI(人工知能)の進化と未来の…

  • コラム

    胃心伝真=荒節と枯節(2017.03.29)

     鰹節は、荒節と枯節に種別できる--。業界関係者なら常識だが、大学生200人の調査では認知率ゼロだった。2月末の和食会議普及・啓発部会で、ヤマキの藤原佳史かつお節・だし研究所所長が明らかにした▼藤原所長は意外な相違も披露。製造に3~6…

  • 統計・分析

    押し付け販売、労務提供6割 優越的地位乱用は減少 フード連合の取引慣行調査(2017.03.27)

     優越的地位の乱用の比率は下がったが、食品企業の営業担当は「労務提供」と「押し付け販売」の合計で、依然6割以上が経験していることが分かった。日本食品関連産業労働組合総連合会(フード連合)は23日、2016年8~9月に実施した取引慣行に…

  • コラム

    胃心伝真=新商業施設(2017.03.27)

     広島を代表する流通大手イズミの大型商業施設「LECT(レクト)」(広島市西区)の開業が、約1ヵ月後に迫った。同施設は「食・知・住」の三つのゾーンに約130の専門店が入り、「ひろしま再発見」として広島の魅力をアピールする施設としても注…

  • 連載

    日本産青果物が並ぶ香港のデパート食品売場

    世界に羽ばたく日本の食 外務省「食産業担当」現地ルポ(3)中国・香港 10年以上輸出先が第1位(2017.03.27)

     ●街に日本料理1300店

     ご存じの方も多いかもしれないが、日本から輸出される農林水産物・食品の20%以上が香港で、これまで10年以上輸出先として1位を誇っている。一度香港を訪れるとすぐに目に留まるが、市街地には多くの日…

  • ニュース

    森信也執行役員健康事業本部長(左から2人目)、谷真海選手(同3人目)、太田雄貴氏(右から3人目)と「TEAM MAMI」メンバー

    東京で「金メダル目指す」 森永製菓、パラトライアスロン谷選手にトレーニングと栄養面サポート(2017.03.27)

     森永製菓は22日、パラトライアスロン谷真海選手(サントリー所属)と、同社が運営するウイダートレーニングラボにおけるトレーニングと栄養サポートについて、契約を締結したと発表した。

     東京都内の同ラボで行った会見で、森信也執…

  • セミナー・催し物

    グローバルビジネス学会、アジア諸国の人材育成へ今年も開講(2017.03.27)

     グローバルビジネス学会主催で、将来、世界の国内総生産の過半数を占めると予想されるアジア諸国において活躍する、ビジネス人材育成を目的とした「第3回アジアグローバルビジネス人材講座」が、5月中旬から8月下旬にかけて15回の講義で実施され…

  • セミナー・催し物

    パネルディスカッションで食事バランスやEPA摂取の重要性が話題に

    日本水産、スポーツ専門セミナー初主催 EPA、リカバリーに効果(2017.03.27)

     高純度EPA製造最大手の日本水産は18日、「トレーニング&リカバリーセミナー」を東京都内で開催した。五輪代表を含む水泳、トライアスロン、ラグビーの指導者や現役選手らを迎え、スポーツ科学の第一人者と最新の体調管理メソッドやリカバリー手…

  • セミナー・催し物

    東京・代官山のイベントに参加するシェフたちもアペリティフに乾杯

    SOPEXA JAPON、アペリティフイベントを日本全国16都市で開催(2017.03.27)

     SOPEXA JAPON(フランス食品振興会)は17日、今年のアペリティフ・イベントの概要を紹介した。今回は「くらしをアートに(Art de Vivre)」をテーマに日本全国16都市で開催する。メーン会場となる東京・代官山ヒルサイド…

  • ニュース

    トクホ表示許可、新知見など報告義務 消費者庁が内閣府令改正(2017.03.24)

     消費者庁は17日、特定保健用食品(トクホ)の表示許可等に関して内閣府令(健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令)を改正し、安全性または効果についての新たな知見が得られた時は消費者庁に報告することを義務付けた。併せて…

  • ニュース

    自民党、東京五輪の水産物調達案を了承(2017.03.24)

     政府は22日、自民党の水産部会・水産総合調査会合同会議に昨年12月にまとめた2020年の東京オリンピック・パラリンピックにおける水産物の調達基準案を説明した。自民党は了承。調達基準は今月中に決まる。

     会議では、「国内漁…

  • ニュース

    COCOAR2のロゴ

    写真を動画に 紙面から拡張現実 日本食糧新聞(2017.03.24)

     日本食糧新聞ではインターネット技術と伝統的紙面との融和を追求する一環として、写真の表現を動画によって補うAR(拡張現実)の活用を試みます(7面「中食版」初午の日の記事の写真)。

     IT会社スターティアラボが開発したアプリ…

  • コラム

    胃心伝真=旅立ちのとき(2017.03.24)

     人は生まれてから死ぬまで、出会いと同じ数の別れを経験する。とりわけ桜が咲く季節は、旅立ちと出会いが交錯する時期だ。現代の交通手段はダイナミックな移動を可能にし、はるか遠くの人々を結び付ける▼史上初めて人類を月に送った米国のアポロ計画…

  • ニュース

    自民党、取引慣行にも言及 働き方改革最終報告(2017.03.24)

     自民党・働き方改革に関する特命委員会は21日、最終報告書をまとめた。時間外労働時間を月45時間と定めたが、そのために取引慣行など社会システムと企業経営の一体改革にも言及。個々の企業だけでの変革は困難として、社会システムと企業経営を一…

  • ニュース

    佐藤俊彰会長

    ホクレン・佐藤俊彰会長、任期満了で6月に退任(2017.03.24)

     【北海道】ホクレンの佐藤俊彰会長は21日、札幌市内で記者会見を行い、今年6月の任期満了で退任する意向を明らかにした。佐藤氏は02年にホクレン副会長、08年から会長に就任し正副会長を5期15年務めた。

     佐藤会長は「正副会…

  • ニュース

    ラモン・カスタニェ理事長

    スペイン・カタルーニャ州プロデカ理事長ら来日 対日輸出右肩上がり 製品の魅力訴求(2017.03.24)

     スペイン・カタルーニャ州はFOODEXで初めて独自展示パビリオンを構えた。同州政府農水畜産食料省アグリフード輸出促進機関(プロデカ)のラモン・カスタニェ理事長とロサルバ・ペドロス副理事長が来日し、カタルーニャ製品の魅力を訴求した。<…

  • セミナー・催し物

    ジョセップ・バラオナシェフ(中)とカタルーニャの生産者ら

    スペイン・カタルーニャ州、渋谷で交流会開催 バラオナシェフ、海と山の料理語る(2017.03.24)

     カタルーニャ州政府貿易投資事務所は8日、FOODEX開催独自出展を祈念してインポーターやプレスを招待し、東京・渋谷のカタルーニャ料理店ビキニ・タパで「カタルーニャ・ナイト」と称する交流会を行った。

     イギリスの月刊誌「レ…

  • 展示会

    メードイン北海道の魅力発信(HPI)

    道内土産卸各社、相次ぎ春季見本市開く 2017年トレンドをPR(2017.03.24)

     【北海道】北海道を訪れる観光客は、国内、海外とも順調に伸びている。道内観光客入り込み数(2016年4~6月、実人数)は、道外客8.5%増、海外客8.8%増と伸長を続けている。昨年3月に開業した北海道新幹線効果をはじめ、国内外からの根…

  • 展示会

    神明は中国に輸出した日本米をPR(農林中金ブース)

    北京で日本食材・食品展開催 品質・安全性を訴求(2017.03.22)

     日本食人気が高まる北京で初の「日本食材・食品宣伝会」が17日、小売や外食企業を巻き込み、在中国日本大使館内で開催された。日本産食材・食品消費・輸出拡大に加え、おいしさや健康性、品質・安全性の高さの訴求を目的に大使館が主催。イオンやセ…

  • ニュース

    1次審査を通過した33商品を審査委員会が厳正に試食・審査した

    第3回介護食品(スマイルケア食)コンクール 農水大臣賞に「とよさとプリン」(2017.03.22)

     日本食糧新聞社主催、農林水産省後援の「第3回介護食品(スマイルケア食)コンクール」(協賛=伊那食品工業、林原、特別協力=中央化学)が16日、東京都品川区の中央化学東京オフィス・ショールームで開催され、滋賀県豊郷町のとよさと特産物振興…

  • ニュース

    第20回「日食優秀食品機械・資材・素材賞」候補商品を公募 ロボット・ソフトも対象に(2017.03.22)

     日本食糧新聞社は、「第20回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の候補商品を公募します。この賞は1998年に本紙創刊55周年を記念し、「日食優秀食品機械資材賞」として創設されました。少子高齢化・生産年齢人口の減少が進展する中、ロボット技…

  • コラム

    胃心伝真=上司の質問(2017.03.22)

     3月中旬にもなると、袴(はかま)姿の卒業式を迎えた学生をよく目にする。4月になると入社式を経て、まだ着慣れないスーツで落ち着かない様子の新入社員がオフィス街で目立つようになるだろう▼自分が新入社員だった時のことで、記憶に残っているこ…

  • インタビュー

    リズ・テリオーケベック州政府副首相に聞く ブランド向上目指す(2017.03.22)

     カナダ・ケベック州政府副首相で中小企業・規制緩和・地域経済発展担当大臣、女性の地位担当大臣を兼務するリズ・テリオー氏が、このほど「FOODEX2017」の開催に合わせて来日。今年は、カナダパビリオン出展企業35社のうち20社がケベッ…

  • ニュース

    フィットネスチェーン・カーブス、第10回フードドライブ活動(2017.03.22)

     フィットネスチェーン・カーブスは、「第10回フードドライブ活動」で集まった食料品約265tを3月中旬までに全国の福祉団体・施設675ヵ所に届けた。同活動は、17年1月16日から2月15日まで全国のカーブス約1700店で、会員を中心に…

  • ニュース

    成田靖也代表

    テイクアクション、サンクスギフトアワード表彰 世界に誇れる12社に(2017.03.22)

     テイクアクションは9日、サンキューの日にちなんで、東京・渋谷のシダックスカルチャーホールで『世界に誇れる日本を代表したありがとうで溢れる12社』をサンクスギフトアワードとして表彰した。外食では食辛房(広島)、フレスカ(岡山)やCAN…

  • インタビュー

    健康的で環境重視のオーガニック食品、必ず日本でブレーク イタリアでは前年比20%増(2017.03.22)

     イタリア大使館貿易促進部は、FOODEX開催中の8日、オーガニック食品の紹介を兼ねた試食商談会「イタリア・オーガニックの夕べ」を開催した。前年比20%増で急速に拡大するイタリアオーガニック市場の現況について、フェデル・ビオ(イタリア…

  • ニュース

    日本フードスペシャリスト協会、食の啓発助成22件選定 10年の節目、企画は年々多彩に(2017.03.22)

     日本フードスペシャリスト協会(岩元睦夫会長)は15日、平成29年度「食に関する一般向け啓発事業」入選審査会(写真)を開催、10回の節目でもあり応募合計22件すべてを助成対象に選定した。

     同事業は平成19年度から開始され…

  • 統計・分析

    日食笑味川柳(2017.03.22)

     ・春競う あまおう紅ほっぺ とちおとめ

     ・名門の 百貨店にも 春嵐

     ・音(値)を上げて サービス運ぶと 宅急便

     ・豊洲から 森友稲田と ネタ切れず

     ・僕のこと 忘れないでと 舛…

  • 統計・分析

    農林水産物・食品輸出、価格競争など同士打ち浮上 市場拡大が重要 ジェトロ調べ(2017.03.17)

     農林水産物・食品の輸出企業の課題・問題点の一つに同士打ちともいえる日本企業間の価格競争もあることが、日本貿易振興機構(ジェトロ)の過去最大規模の「農林水産物・食品関連企業への輸出に関するアンケート調査」(輸出を手掛けている企業の有効…

  • ニュース

    中川真佐志社長

    オリエンタル酵母工業、焼成冷凍パン市場を後押し 品質改良剤を上市(2017.03.17)

     オリエンタル酵母工業は、パン食シーン増加やホテル需要の高まりとパン業界の慢性的な人手不足を要因に急成長する焼成冷凍パン市場の拡大を、課題解決につながる焼成冷凍パン用品質改良剤「ユーロベイクシリウス」シリーズを上市し後押しする。また、…