総合

　タベテクは、農作物の鮮度保持技術の効果を顧客の保管環境で検証する有償実証サービス「マイクロラボPoC」の受け付けを開始した。果物、野菜、イモ類などを対象に、試験設計から装置設置、品質測定、分析・報告までを一括提供する。期間は標準12週間、費用は固定価…続きを読む

　ヤグチは来年4月に始まる飲食料品の消費税減税に向け、減税対象外となる飲食店をサポートする。11日に東京流通センターで開催する総合展示会「ヤグチ秋季見本市」に減税対策コーナーを設置し、テークアウト・デリバリー向けの商材を紹介するほか、税制変化によって懸…続きを読む

　政府は3日、令和8年（2026年）秋の勲章受章者を公表した。旭日大綬章には元農林水産大臣の山本有二氏、旭日重光章には日清食品ホールディングス社長・CEOの安藤宏基氏が選ばれた。またカゴメ元社長の寺田直行氏が旭日中綬章を受章。農水省の元食料産業局長、櫻…続きを読む

　経済産業省が発表した商業動態統計調査速報によると、9月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業4.4％増（3兆9320億円）、食料・飲料卸売業1.4％増（5兆7080億円）、飲食料品小売業1.4％増（3兆6040億円）となった。大型連休があったもの…続きを読む

　黒田バズーカから13年半。日銀は物価上昇率がようやく目標の2％に届いたと表明した。ただ当時描いた賃金主導の好循環とは様相が異なり、2万品目規模に迫る食品値上げを前に、食卓がその恩恵を実感するにはほど遠い▼政府は原材料や人件費の上昇を取引価格に反映させ…続きを読む

　新潟を基点としたビジネスチャンス創出に向けた「第18回食の国際見本市　フードメッセinにいがた2026」が11月11～13日、新潟市の朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホールで開催される。同時開催の「第13回にいがた6次化フェア2026」「第1…続きを読む

　冷凍・冷蔵倉庫の賃料が上昇している。日本銀行の企業向けサービス価格指数（2020年基準）によると、今年の対前年上昇率は1～3月2.4％、4～6月3.9％、7～9月6.4％と、月を追うごとに上げ幅を広げている。（横田弘毅）　※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む

　経済産業省が発表した商業動態統計調査速報によると、9月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業4.4％増（3兆9320億円）、食料・飲料卸売業1.4％増（5兆7080億円）、飲食料品小売業1.4％増（3兆6040億円）となった。大型連休があったもの…続きを読む