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●減塩タイプが新登場 理研ビタミンの学校給食向けドレッシング「笑顔でランチ」シリーズは、(1)食物アレルギー(乳・卵)に配慮(2)調味料(アミノ酸、核酸)不使用(3)甘味料不使用をコンセプトとしたシリーズ。容量も1L、300ml、200ml、8gと使用場面に応じて使い分けしやすい4タイプが揃っている。 ドレッシングはもちろん、肉・魚などのたれ、ソースなど汎用(はんよう)調味料としても人気の商品だ。
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日本の学校給食は3万0092校、925万2927人の児童生徒が年間約190回、延べ食数は約17億5805万食、保護者が負担する学校給食費(食材費)の月額は小学校平均4343円、中学校平均4914円で、食材費市場は492 […]
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