つゆ特集2023
つゆ特集：ヤマキ 万能調味料として訴求
山崎育三郎が出演するTVCMでは白だしでできるだし巻き卵を提案
ヤマキの22年4月～23年2月のつゆ実績は前年比8％増で推移している。主力の「めんつゆ500ml」は同8％増、「めんつゆ1000ml」は同10％増、「お塩ひかえめめんつゆ500ml」は健康意識の高まりが定着し、同10％増超で推移。つゆは和食全般に使える現在の基礎調味料となっており、簡便な万能調味料としていろいろな料理に使用できる専用調味料からの取り込みを訴求する。
「STそうめんつゆ500ml」「STそばつゆ500ml」は21年のリニューアル後から
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つゆ特集2023
調味つゆは、醤油、みりんに鰹節などの天然だしを用い、和食全般に使える現代の基礎調味料として定着している。22年度は20年度の2桁成長からの反動減を続けたものの、19年度比では伸長。濃縮つゆの中容量、小分けストレートといった […]
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