コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集2024
◆コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集：業界挙げ未来につなぐ取り組み進む
10月に突入し、コーヒー、コーヒー用クリーム、紅茶の最需要期が到来した。だが、朝晩は秋の訪れを感じるものの、いまだに昼間は夏を思わせる日々が続く。気候変動の影響は消費国の日本でも顕著な証しだ。一方、生産国では「乾期と雨期の季節がずれ、本来は雨が降らない時期に豪雨が続く」「近ごろは（受粉に必要な）ミツバチがいなくなった」など、さらに重大な影響を受ける現実がある。農産物を原材料とする嗜好飲料は「コーヒーの2050年問題」などの課題に、各業界を挙げて対応を図る。おいしいコーヒーや
