コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集2024

コーヒー・コーヒー用クリーム・紅茶特集:コーヒー用クリーム=「気づき」刺激、価値発信を

乳製品 特集 2024.10.11 12836号 07面

 24年度上期のインスタントクリーミングパウダー(ICP)市場は、値上げが一巡したものの漸減傾向が続いている。ユーザー層も大きな変化がなく、現行のコアユーザーの継続飲用が中心となっている。一方で若年層のブラック飲用やスティックコーヒーの定着などで、新規流入は見込めず、ダウントレンドは続くとみられる。猛暑の影響も向かい風になったようだ。ただし、常温保存可能で、賞味期間が長いことなど、粉末の簡便性は強み。カテゴリー自体が持つ提供価値への「気づき」を刺激するような情報発信が鍵となり

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