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カタギ食品の有機ごまシリーズは練りごまも揃う
かどや製油グループのカタギ食品は、ごま総合メーカーとして市場の拡大と活性化、原料の安定供給を通じて、栄養機能性に優れ、和食に不可欠な食材としてごま食文化の維持・発展に努めている。 産地まで踏み込んだ原料施策が強みで、その中で生まれた特徴のある原料を使った商品開発を推進。いり、すり、練りが揃う有機ごまは、業界トップシェアを占め、健康志向の追い風を受け今期、前年比2桁増で推移している。 また、ごま本来の香り、コクを十分に引き出
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「和食:日本人の伝統的な食文化」が13年12月4日、ユネスコの無形文化遺産に登録され、今年で7周年を迎えた。7年のうちに人口減と超高齢化が進行し、日本経済の今後の暗転は明らか。減少する食料自給率を高め、国家を保つ一策が […]
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