和食特集

和食特集:米粉=波里 家庭用でシェアトップ

農産加工 2020.12.18 12161号 08面

 波里は、世界に広がるグルテンフリーマーケットを視野に、パンやスイーツなどに使用する新規用途米粉に先進的に取り組み、家庭用ではトップシェアを占めている。
 海外市場を視野に昨年6月、国際規格「FSSC22000」を取得した。
 商品戦略では、農林水産省公表「米粉製品の普及のための表示ガイドライン」の「米粉の用途別基準」に沿い、番号表示した商品を発売し、差別化を図っている。
 家庭用では「お米の粉」シリーズ

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