糖質最前線バランス食特集
糖質最前線バランス食特集：高機能玄米協会 免疫力向上に玄米 「健康博」でコメの魅力発信
高機能玄米協会が1月28日、東京ビッグサイトで開催された「健康博2021」で、「お米の魅力再発見！コロナ禍でなぜごはんなの？玄米なの」をテーマに講演した。講演者は、尾西洋次同協会代表理事とファンケル機能性食品研究所食品開発グループ長谷川誠係長。
●尾西洋次代表理事 健康志向で注目
コロナ禍で健康志向が高まる中、玄米が注目されている。そのキーワードは「腸内環境」と「美容効果
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