●食と観光PRに貢献
昨年を振り返りますと、新型コロナウイルスの世界的な感染拡大で北海道は2月以降イベントの中止、懇談会や歓送迎会などの自粛や観光客などの入国規制に連動するかのように道内酒蔵の日本酒の出荷数量も前年同期に比べ大幅に減少し、4月は6割減まで落ち込みました。
この出荷数量の減少が酒蔵の在庫を増加させ、20年産米による醸造計画の大幅な縮小へとつながり、この縮小が同年の契約栽培で納入された酒米の余剰在庫、さらに、2
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
