北海道新春特集
北海道新春特集：有力チェーンに聞く＝北雄ラッキー・加藤隆通営業本部販売部副部長
ラッキー山の手店
●ファミリー層拡大目指す 若い世代にアプローチ
--昨年春ごろからの売上げ状況については。
加藤 来店回数自体は減っていますが客単価は上がって、売上げは前年を超えている状況です。1人当たり買上点数、1品単価とも上がっています。
--客層の特徴は。
加藤 客単価としては30～50代前半のファミリー層が伸長していますが、当社の特徴としては60～70代などシニア層の構成比が高い
