ヨーグルト・乳酸菌飲料特集

ヨーグルト・乳酸菌飲料特集:フジッコ 「大豆で作ったヨーグルト」さらなる認知度向上へ

乳肉・油脂 2021.05.28 12233号 10面

 フジッコは「大豆で作ったヨーグルト」(400g、標準小売税別258円)のTVCMやキャンペーンなどを推し進め、さらなる認知度アップ・トライアル促進につなげていく。
 3月には食感と後味、パッケージを改良。大豆液の加工方法と発酵条件を改良した新製法を導入し、大豆をまるごと使用しながらも、さらに滑らかでクリーミーな食感を実現させた。さらに自然な大豆風味を残しつつ、大豆特有のにおいや渋みだけを低減させることで、よりすっきりとした後味に仕上げている。パッケー

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