全国緑茶特集2023
全国緑茶特集：丸久小山園 低カフェイン抹茶好反響
左から練り状抹茶、低カフェイン抹茶、練り状ほうじ茶
丸久小山園は茶の栽培から製造まで一貫した「品質本位の茶づくり」を基本理念とし、海外の品評会での賞の受賞や、全国の茶品評会などで農林水産大臣賞を通算31回受賞するなど国内外で高い評価を得ている。足元は業界初の「低カフェイン抹茶」が反響を得ており、水だけで抽出・除去し、凍結乾燥と石臼で作る独自の特許製法で、約80％のカフェインレスが実現した。
小山俊美専務取締役は、「主に海外の方に人気があり、特に欧米の方がお求めになることが多い。アジア圏の方は高カフェ
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全国緑茶特集2023
飲料今年は新茶取引で高値を付けたことに加え、感染対策の緩和で需要拡大が大きく期待された。特に抹茶原料の輸出額は農林水産省の支援などにより伸長が続き、ここに活路を見いだす茶商も少なくない。（宇佐見勇一）
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