全国緑茶特集2023
全国緑茶特集：升半茶店 カフェ併設、老舗本店改装
升半茶店本店
1840（天保11）年創業の老舗茶販売店である名古屋市の升半茶店は6月、ビジネス街の中心にある本店を改装するとともに、カフェを併設し、新たなニーズを発掘している。近年では市の再開発を通じて、同地区は居住者が増えており、今後に期待がかかる。さらにカフェ業態は地元TV局に取り上げられるなど、世間の関心を集めている。
現在、贈答用のリーフ茶が主力商品であるほか、抹茶を使ったロールケーキやバームクーヘンなどのスイーツなども人気となっている。
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全国緑茶特集2023
飲料今年は新茶取引で高値を付けたことに加え、感染対策の緩和で需要拡大が大きく期待された。特に抹茶原料の輸出額は農林水産省の支援などにより伸長が続き、ここに活路を見いだす茶商も少なくない。（宇佐見勇一）
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