Hard&Soft新春特集

Hard&Soft新春特集:品質保持剤=大和紙工「フレッシュドット」

機械・資材・IT 2021.01.20 12173号 23面

 ●非粉体のメリット訴求
 非粉体のアルコール蒸散剤「フレッシュドット」を展開する大和紙工は、製菓・製パン業界を中心に製品のメリットを訴求する。ロングライフのパンで固定客がいるほか、安全面を評価する新規取引先も増加した。20年の売上げは前年並みで着地する見込み。コロナ禍で長期保存できるロングライフパンの需要が増えたことで、同商品に多く封入されているフレッシュドットの出荷量も伸びた。土産物向けは大きな打撃を受けたが、新規取引先が増えたためマイナス分を補え

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