マーガリン類特集2024
マーガリン類特集：カネカ ユーザー戦略、柔軟対応
カネカは原材料調達で厳しい状況が続くユーザーの製品戦略に柔軟に対応し、多様なマーガリン・加工油脂アイテムの提案を進める。各品の特性を生かして提案を進め、人手不足など課題解決を推進。製パンでのトレンドに合わせて、コストダウンや作業効率化をアシストしていく。
24年度は製パンの潮目が変わり、クロワッサンやデニッシュへの需要が高まりつつある。そのため、作業性の高いシートマーガリンや香り付けをチューニングできる商材へのニーズが増加。冷凍生地にも使いやすい「
