マーガリン類特集2024
マーガリン類特集：J-オイルミルズ 「グランマスター」発売10周年
櫻井容子 執行役員
発売10周年の「グランマスター」。今後も最終市場のレベルアップに貢献する
J-オイルミルズが展開するプロフェッショナル向けコンパウンドマーガリンブランド「グランマスター」が、発売10周年を迎えている。バター配合率や風味、荷姿など屈指のラインアップを誇る同ブランドだが、いずれも品質や原料、産地へのこだわりを追求してきた。今後も製パン・製菓など最終市場のレベルアップに貢献する。同社の現状を櫻井容子執行役員に聞いた。（村岡直樹）
●こだわり追求 最終市場へ貢献
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マーガリン類特集2024
乳肉・油脂マーガリン類は家庭用ではパン向けはもちろん、タイパ・コスパ性に優れる使い勝手の良さや多彩なフレーバー戦略などで存在感を示す。業務用は技術力を生かした機能性を武器に製菓・製パンなど最終市場の必須素材として活躍する。（村岡 […]
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