近畿中四国卸売流通特集2024
近畿中四国卸売流通特集：味噌・漬物卸＝天政松下 社内ベンチャー、人材育成の一環
松下雄哉社長
◇天政松下・松下雄哉社長
コメ離れや少子高齢化などを要因に縮小が進む漬物市場。小規模かつ高齢経営者が多い業界であることに加え、昨今の人材不足や改定食品衛生法の完全実施などにより廃業を選択する事業者も各地で散見されている。漬物衰退の加速が懸念される中「商品力を高めるのはもちろんだが、個の力を高めて骨太な組織を作っていくことが業界活性化の鍵になる」と話すのは、天政松下の松下雄哉社長だ。「当社では人材育成の一環として社内ベンチャーを積極的に行っている。主
