近畿中四国卸売流通特集2024
近畿中四国卸売流通特集：味噌・漬物卸 人手不足さらに深刻化
●業界全体で持続可能性の追求を
日本の人口は今後長期的に減少が続く。国立社会保障・人口問題研究所の「日本の将来推計人口（令和5年推計）」によると、2070年には8700万人まで減少すると予測されている。それに伴い生産年齢人口も縮小し、人手不足は今以上に深刻化していく。漬物・味噌業界でも「いかに人材を確保していくか」は大きな課題となっており、賃上げをはじめとした人に対する施策の充実が一層重要となっている。
総務省と経済産業省
