中部流通特集2024
中部流通特集：鍋つゆ＝ヤマキ 新機軸商品でシェア拡大へ
ヤマキ名古屋支店今期（25年3月期）7月までの鍋つゆカテゴリーの業績は鍋つゆ商品の通年化に伴い、前年比約30％増と好調だった。さらに4～5月の期間は気温が上がらなかった気候的要因もあり、定番商品「豚しゃぶ野菜鍋つゆ かつお750g」や「地鶏だし塩鍋つゆ700g」などが売上げをけん引。今秋冬に向けて、しゃぶしゃぶ3～4人前鍋つゆで全国売上げナンバーワンブランド「豚しゃぶ野菜鍋つゆ」シリーズからハマグリやアサリ、カキ3種の貝のうまみがぜいたくに味わえる「同はまぐり」を発売。また
