中部流通特集2024
中部流通特集：フレシュール、フード・セレクションで金賞に
きれいに重ねられた断面も評価された
岐阜県関市のフレシュールが手掛ける冷凍スイーツ「10層のもちもちミルクレープMOCHi」＝写真＝が「第78回ジャパン・フード・セレクション食品・飲料部門」（フードアナリスト協会主催）で金賞を受賞した。同社によると冷凍スイーツでミルクレープが受賞するのは初めてとのこと。
「10層のもちもちミルクレープMOCHi」はこだわりのもちもち食感のクレープ生地と北海道産牛乳を使用した滑らかな濃厚クリームを10層に重ね、口の中でほどけていく感覚が楽しめる。冷凍な
