【関西】リボン食品は新たに開発した食品添加物不使用のパイ「パイメークナチュラーレ1.5kg」を6月に発売した。また、7月にはスライス形状の「デニッシュ用スライス(仮称)」=写真=と、唯一の国内製造有機マーガリンを一新した「オーガニックスライス(同)」も投入する。 同社がこのほど開発したマーガリンは調温、予備圧延不要に仕上げたシートマーガリン。同社の高い技術により伸展性があり、安定品質で味が良いと、バランスも整っているため、作業工程が減らせ、人件費削
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
マーガリン・ファットスプレッドなどのマーガリン類(加工油脂)は、家庭用・業務用ともにレベルが向上、技術立脚型市場として広く認識されている。乳業メーカーを軸とする家庭用は、販売環境は依然厳しいものの回復基調への兆しが見え […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報